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酒店餐廳裝修設計布局技巧及注意事項

酒店餐廳的裝修設計布局風格和效果,是體現酒店餐廳檔次和經營風格的主要內容之一,因此,我們酒店餐廳在進行裝修設計布局之初,就營房充分結合酒店餐廳的經營規模、經營產品項目和消費群體等基本情況,圍繞著酒店餐廳的市場定位、流程設計、管理模式、整體布局等經營管理活動,將酒店餐廳的裝修設計布局工作做到最好,以求達到“既能給酒店餐廳的顧客以美的視覺享受,又能夠最大限度的為酒店餐廳的經營管理工作提供最大的便利”的效果。

那么,要想讓酒店餐廳的裝修設計布局達到這樣一種既美觀又實用的效果,酒店餐廳的經營管理者應當從哪些方面來考量酒店餐廳的裝修設計布局工作,如何讓酒店餐廳的裝修設計布局風格始終走在時尚的前沿呢?下面我們就從酒店餐廳的設計理念、設計風格、色彩搭配、空間設置等方面,同酒店餐飲的管理者,一同分享關于酒店餐廳裝修設計布局的技巧。

首先,我們先來看看酒店餐廳在開展裝修設計布局工作時,有哪些需要把握和基本技巧:

一、酒店餐廳的設計理念要有時代感

現代酒店餐廳要始終以消費顧客的體驗為核心,所以酒店餐廳在進行裝修設計布局之初,就應當注重適應當下時代潮流的裝修設計新理念,在既突出酒店餐廳的經營主題和特色的同時,要能夠滿足消費顧客對酒店餐廳“舒適”“有檔次”等心理需求。

二、酒店餐廳的裝飾布局風格要獨特

現代酒店餐廳的裝飾布局風格更多的要體現的是一種“完美舒適即是豪華”的設計理念,所以酒店餐廳需要一改傳統的繁瑣復雜的設計手法,通過巧妙的幾何造型、主體色彩的運用和富有節奏感的“目的性照明”烘托,營造出簡潔、明快、亮麗的裝飾風格和方便、舒適、快捷的經營主題。要讓酒店餐廳的空間自然延伸,并與室外綠色景觀融為一體,酒店餐廳的裝飾要突出舒適感和人性化的設計理念。

三、酒店餐廳要注重綠色環保

綠色環保已經成為越來越多的消費者所追捧的消費理念,也是未來酒店餐廳發展的重要趨勢之一,在今年10月份下旬舉辦的綠色飯店博覽會更是證明了行業對綠色消費趨勢的重視。所以,我們酒店餐廳在進行裝修設計布局時,要把飯店協會所倡導的“綠色標準”作為我們的合格標準之一,這樣既可以滿足消費者對低碳綠色環保消費的需求,又能夠起到節約酒店餐廳的經營成本、提高營業利潤的雙重效果。

四、酒店餐廳的隱蔽工程要完善配套

打造綠色環保型酒店,完善配套隱蔽工程,是酒店餐廳裝修設計布局的重要目標之一。對所有的配套管線和效率低、耗能高、不利于環境保護的設備,進行全面更新改造及周邊環境的綠化、美化、亮化。并根據整體布局,對隱蔽管線走向作相應的調整,為酒店整體經營的經濟性、安全性、環保性和舒適性打下良好的基礎。

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